Audio
Clasificación
Informantes
Recopiladores
Notas
Este registro ha sido recopilado en el marco del proyecto de I+D (Excelencia) del MINECO “Documentación, tratamiento archivístico digital y estudio lexicológico, histórico-literario y musicológico del patrimonio oral de la Andalucía oriental” (referencia: FFI2017-82344-P).
Agradecemos la colaboración de Francisco Javier Ramírez Sampedro, responsable del Centro de Adultos de Chilluévar (Jaén), y de Jovita Rodríguez Bautista, coordinadora de Centros de Adultos de la comarca de la Sierra de Cazorla.
Transcripción
La habichuela, pos se pone la habichuela, se cuece, se le hace su sofrito de cebolla, pimiento; su…, su bacalao y su chorizo. Y también se le | Cuando ya está, se le echa to su avío, se le echa un poquillo Avecrem si te apetece y, si no, pues sin nada. Y también está, pues buenísimo.
