Recopilador: ¿Y matanza, ha hecho matanza?

Ramona: ¡Buf! ¿Matanza? Mataba seis o siete marranos. Cuando estábamos tos… en casa. Pues, por lo menos | Teníamos una marrana de cría y dejábamos los | [¿cebábamos?] a los marranos y luego, de esa misma marrana, matábamos a los marranos. Y hacíamos matanza: chorizo, morcilla, salchichón… Treinta o cuarenta kilos de salchichón. Como mucha gente que estábamos. Luego no teníamos ninguno colesterol, ni teníamos na. No teníamos na. Porque ahora está la gente que si colesterol, que no comas de aquello, que no comas de lo otro… Pero entonces, sacaba yo de noche unas cazuelas de chorizo y morcilla, relleno y de to allí, que se ponían inflaos. ¡Madre mía!