Audio
Clasificación
Fecha de registro:
Referencia catalográfica:
0931n
Informantes
Recopiladores
Notas
Agradecemos la valiosa colaboración de Juana Martínez Muñoz, que nos facilitó el acceso a las informantes.
Transcripción
¿Blandillas? Pues eso es, se | eso pones un litro o medio, lo que quieras de leche. Antiguamente no las hacían de leche, las hacían de agua, porque no había. Al litro de leche le echas tres huevos. Le echas una poquilla levadura rallá. Y le echas | tú vas echando tu harina, tus huevos, que ya están batíos, vas echando hasta que está, que ves que está ya pa probar. Pones el aceite con el ca, cacharrico de hacer la blandilla, de que está creciente, lo pruebas a ver si ya está. Si no nesecita harina, pues ya, ir haciendo. Echas un plato con azúcar y canela y las vas enreando después de sacarlas. Roscos mu blandos, mu blandos.