[Juani:] El lechero, también.

[Francisca:] Había cabras de estas, había cabras, vacas, y de to eso había. Pasab-, pasaban por aquí, que iban a las pilas, y salías con el tazón y comprabas, te la ordeñaban y ya está.

[Juani:] Más fresca, imposible.

[Recopiladora:] Te la, te la ordeñaban en… ¿en la puerta de la casa?

[Francisca:] Sí, en la calle misma te la ordeñaban. Los hombres que las llevaban las cabras, te la ordeñaban y te la traías. La cocías o la hacías o | al que estaba un poquillo más delicaíllo, más malillo, le echabas más, al que estaba más buenecillo le echabas menos, y así nos hemos apañao.