San Isidro, el labrador,     patrón de la quintería,

que pa cuando iba a labrar,     era más de medio día.

(Y) todos sus arabales,     todos le tenían envidia

de ver que sus arabales     no aran más que medio día.

(Y) uno de sus arabales     al amo fue a imponer:

—Mire, usted, que su criado     no cumple con su deber.

—Si mi criado no cumple,     no cumple con su deber,

yo a usted no le pido nada     para pagarle yo a él—.

Coge el amo su caballo     por cerros y por cañadas

y vio en aquellos llanos     tres pares de mulas blancas.

—Buenos días tenga, Isidro.     —Buenos días traiga el amo.

—Dime quién te ayuda a ti     para hacerme mis trabajos.

—A mí no me ayuda nadie     para hacerle sus trabajos,

tan solo el rey de los cielos     que me ayuda con su amparo—.

Estando el amo allí,     Isidro ha salido arando

y vio abrirse tres surcos,     no habiendo más que un arado.

Coge el amo su caballo,     de alegría va llorando

a contarle a su señora     que su criado era santo.

(Y) a otro día de mañana,     las campanas repicaron.

—Que saquen a San Isidro,     que su patrón lo ha mandado.