Carmen siempre ha vivido en Alcolea, al igual que sus padres. Fue a la escuela hasta los catorce años. Después, trabajó como modista y en la recogida de aceituna en la finca de su padre. Tras su matrimonio con Cristóbal, adquirieron una granja pequeña donde criaban animales (gallinas, conejos…) para venderlos.

Su padre participó en la Guerra de Melilla y en la Guerra Civil. Fue agricultor y albañil. Su madre se dedicó a las labores domésticas.