Catalina nació en Garcíez, vivió dos años en Pamplona y varios años en Alicante. Cuando era joven, se dedicó al servicio en casas de gente adinerada. También sirvió al médico y al secretario del pueblo.  Volvió a Garcíez en 2006 y trabajó en la recogida de aceituna hasta que se jubiló.

Catalina fue a la escuela desde los seis hasta los nueve años. Allí dormía con una maestra soltera y servía al maestro, por ejemplo, llevándole cántaros de agua.