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Referencia Título Categoría Fecha Localización Recopiladores
1214n Andrajos Narrativa > Historia oral > Recetas de cocina España > Jaén > Sierra Mágina > Bélmez de la Moraleda Alba Pegalajar Espinosa
1201n Hormigones Narrativa > Historia oral > Recetas de cocina España > Jaén > Sierra Mágina > Torres Alba Pegalajar Espinosa
1204n Gachas dulces Narrativa > Historia oral > Recetas de cocina España > Jaén > Sierra Mágina > Torres Alba Pegalajar Espinosa
1203n Gachas colorás Narrativa > Historia oral > Recetas de cocina España > Jaén > Sierra Mágina > Torres Alba Pegalajar Espinosa
1202n Talarines Narrativa > Historia oral > Recetas de cocina España > Jaén > Sierra Mágina > Torres Alba Pegalajar Espinosa
0931n Blandillas Narrativa > Historia oral > Recetas de cocina España > Jaén > Sierra Mágina > Bedmar y Garcíez > Bedmar Alba Pegalajar Espinosa
0930n Andrajos Narrativa > Historia oral > Recetas de cocina España > Jaén > Sierra Mágina > Bedmar y Garcíez > Bedmar Alba Pegalajar Espinosa
0903n Conservas en Bedmar Narrativa > Historia oral > Recetas de cocina España > Jaén > Sierra Mágina > Bedmar y Garcíez > Bedmar Alba Pegalajar Espinosa
1138n Conserva de aceituna y tomate en Mancha Real Narrativa > Historia oral > Recetas de cocina España > Jaén > Sierra Mágina > Mancha Real Alba Pegalajar Espinosa
1076n Conserva de tomate en Jimena Narrativa > Historia oral > Recetas de cocina España > Jaén > Sierra Mágina > Jimena Alba Pegalajar Espinosa, Pilar Jiménez García
0698n Ajo harina Narrativa > Historia oral > Recetas de cocina España > Jaén > Sierra de Cazorla > La Iruela > Arroyo Frío David Mañero Lozano, Manuel Rodríguez Arévalo
0697n Rin ran Narrativa > Historia oral > Recetas de cocina España > Jaén > Sierra de Cazorla > La Iruela > Arroyo Frío David Mañero Lozano, Manuel Rodríguez Arévalo
0701n Aliño de aceitunas Narrativa > Historia oral > Recetas de cocina España > Jaén > Sierra de Cazorla > La Iruela > Arroyo Frío David Mañero Lozano, Manuel Rodríguez Arévalo
0699n Talarines Narrativa > Historia oral > Recetas de cocina España > Jaén > Sierra de Cazorla > La Iruela > Arroyo Frío David Mañero Lozano, Manuel Rodríguez Arévalo
0654n Gachas Narrativa > Historia oral > Recetas de cocina España > Jaén > Sierra de Cazorla > La Iruela Manuel Rodríguez Arévalo
0653n Ajo harina Narrativa > Historia oral > Recetas de cocina España > Jaén > Sierra de Cazorla > La Iruela Manuel Rodríguez Arévalo
0660n Tarta de galletas Narrativa > Historia oral > Recetas de cocina España > Jaén > Sierra de Cazorla > Cazorla Manuel Rodríguez Arévalo
0659n Vino de San Juan Narrativa > Historia oral > Recetas de cocina España > Jaén > Sierra de Cazorla > Cazorla Manuel Rodríguez Arévalo
0657n Aliño de aceitunas Narrativa > Historia oral > Recetas de cocina España > Jaén > Sierra de Cazorla > La Iruela Manuel Rodríguez Arévalo
0655n Tarta de galleta Narrativa > Historia oral > Recetas de cocina España > Jaén > Sierra de Cazorla > La Iruela Manuel Rodríguez Arévalo
0643n Las gachas del pelotón Narrativa > Historia oral > Recetas de cocina España > Jaén > Sierra de Cazorla > Chilluévar David Mañero Lozano, Manuel Rodríguez Arévalo
0649n El Rin ran y la lluvia Narrativa > Historia oral > Recetas de cocina España > Jaén > Sierra de Cazorla > Chilluévar Manuel Rodríguez Arévalo, David Mañero Lozano
0646n Talarines Narrativa > Historia oral > Recetas de cocina España > Jaén > Sierra de Cazorla > Chilluévar David Mañero Lozano, Manuel Rodríguez Arévalo
0645n Gachas dulces Narrativa > Historia oral > Recetas de cocina España > Jaén > Sierra de Cazorla > Chilluévar David Mañero Lozano, Manuel Rodríguez Arévalo
0613n Talarines Narrativa > Historia oral > Recetas de cocina España > Jaén > Sierra de Cazorla > Huesa David Mañero Lozano, Manuel Rodríguez Arévalo
0612n Conserva de aceituna y frutas Narrativa > Historia oral > Recetas de cocina España > Jaén > Sierra de Cazorla > Huesa David Mañero Lozano, Manuel Rodríguez Arévalo
0619n Maimones Narrativa > Historia oral > Recetas de cocina España > Jaén > Sierra de Cazorla > Huesa Manuel Rodríguez Arévalo, David Mañero Lozano
0618n Aliño de aceitunas Narrativa > Historia oral > Recetas de cocina España > Jaén > Sierra de Cazorla > Huesa Manuel Rodríguez Arévalo, David Mañero Lozano
0615n Papajotes Narrativa > Historia oral > Recetas de cocina España > Jaén > Sierra de Cazorla > Huesa David Mañero Lozano, Manuel Rodríguez Arévalo
0614n Ajillo de harina Narrativa > Historia oral > Recetas de cocina España > Jaén > Sierra de Cazorla > Huesa David Mañero Lozano, Manuel Rodríguez Arévalo
0526n Tarbinas colorás Narrativa > Historia oral > Recetas de cocina España > Almería > Alpujarra almeriense > Laujar de Andarax David Mañero Lozano
0525n Roscos Narrativa > Historia oral > Recetas de cocina España > Almería > Alpujarra almeriense > Laujar de Andarax David Mañero Lozano
0524n Guiso de correas Narrativa > Historia oral > Recetas de cocina España > Almería > Alpujarra almeriense > Laujar de Andarax David Mañero Lozano
0510n Gachas de los santos Narrativa > Historia oral > Recetas de cocina España > Jaén > Sierra de Cazorla > Cazorla Manuel Rodríguez Arévalo
0509n Gachas dulces Narrativa > Historia oral > Recetas de cocina España > Jaén > Sierra de Cazorla > Peal de Becerro Manuel Rodríguez Arévalo
0508n Talarines Narrativa > Historia oral > Recetas de cocina España > Jaén > Sierra de Cazorla > Peal de Becerro Manuel Rodríguez Arévalo
0507n Gachamiga Narrativa > Historia oral > Recetas de cocina España > Jaén > Sierra de Cazorla > Peal de Becerro Manuel Rodríguez Arévalo
0506n Aceitunas aliñadas Narrativa > Historia oral > Recetas de cocina España > Jaén > Sierra de Cazorla > Peal de Becerro Manuel Rodríguez Arévalo
0511n Ajoharina Narrativa > Historia oral > Recetas de cocina España > Jaén > Sierra de Cazorla > Cazorla Manuel Rodríguez Arévalo
0488n Rin-ran Narrativa > Historia oral > Recetas de cocina España > Jaén > Sierra de Cazorla > Cazorla David Mañero Lozano, Manuel Rodríguez Arévalo
0503n Recetas de Navidad: mantecados y tortas de chicharrones Narrativa > Historia oral > Recetas de cocina España > Jaén > Sierra de Cazorla > Cazorla Manuel Rodríguez Arévalo, David Mañero Lozano
0486n Roscos fritos Narrativa > Historia oral > Recetas de cocina España > Jaén > Sierra de Cazorla > Cazorla David Mañero Lozano, Manuel Rodríguez Arévalo
0502n Gachas dulces Narrativa > Historia oral > Recetas de cocina España > Jaén > Sierra de Cazorla > Cazorla Manuel Rodríguez Arévalo, David Mañero Lozano
0485n Aceitunas aliñadas Narrativa > Historia oral > Recetas de cocina España > Jaén > Sierra de Cazorla > Cazorla David Mañero Lozano, Manuel Rodríguez Arévalo
0500n Gachamiga Narrativa > Historia oral > Recetas de cocina España > Jaén > Sierra de Cazorla > Cazorla Manuel Rodríguez Arévalo, David Mañero Lozano
0495n Roscos Narrativa > Historia oral > Recetas de cocina España > Jaén > Sierra de Cazorla > Cazorla David Mañero Lozano, Manuel Rodríguez Arévalo
0494n Tortas Narrativa > Historia oral > Recetas de cocina España > Jaén > Sierra de Cazorla > Cazorla David Mañero Lozano, Manuel Rodríguez Arévalo
0464n Potaje de habichuelas Narrativa > Historia oral > Recetas de cocina España > Jaén > Sierra de Cazorla > La Iruela Manuel Rodríguez Arévalo
0463n Ajuharinas Narrativa > Historia oral > Recetas de cocina España > Jaén > Sierra de Cazorla > La Iruela Manuel Rodríguez Arévalo
0462n Andrajos o talarines Narrativa > Historia oral > Recetas de cocina España > Jaén > Sierra de Cazorla > La Iruela Manuel Rodríguez Arévalo